世界最大规模（万头）牦牛奶现制酥油

        2021年9月6日，在中国青海省玉树州称多县扎朵镇革新村举办的活动中，当地牧民以10400头牦牛的牛奶为原料，现场加工制作酥油。经世界纪录认证（WRCA）官方审核，该活动被确认为“世界最大规模（万头）牦牛奶现制酥油”。

        扎朵镇革新村位于青藏高原腹地（三江源地区）的青海省玉树州称多县扎朵镇北部，属于纯牧业村。全村境内海拔4500米，总草场面积1312131.20亩，下辖9个社，620户，2455人。近年来，在县镇两级党委、政府的引导扶持下，全村干群致力于推动本村畜牧业实现稳步发展，使畜牧业成为带动整村经济发展的重要力量。今天，为巩固脱贫攻坚成果，助力乡村振兴，革新村以其独有的“智赤玛偕”（收集当地一万头牦牛奶为原料，现场通过牧人加工制成酥油）申请WRCA世界纪录认证。此项认证对于扎朵镇革新村生态畜牧业蓬勃发展具有十分重要的意义。

        项目前期，经世界纪录认证机构（WRCA）与司法公证部门对革新村9000头牦牛之奶收集过程进行了现场认证与公证。此项目筛选了本村100名挤奶技能闲熟的牧羊姑娘，收集牛奶、制作酥油，提取了位于扎朵镇治多村，海拔4700米的黄河正源日嘉玛智山的源头之水，作为酥油制作过程中的所有用水。

The largest scale production of freshly-made ghee consisit of 10,400 yaks and was achieved by local herders in an event held in Gexin Village, Zhaduo Town, Chenduo County, Yushu Prefecture, Qinghai Province, China. Verified by the WRCA, the event has set the world record for the "largest scale production of freshly-made ghee".

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